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二硫键是蛋白内部半胱氨酸残基形成的蛋白翻译后修饰，这共价键的形成来自半管氨酸的自由巯基集团，主要是由酶催化形成，例如蛋白二硫键异构酶和内质网氧化还原酶-1，二硫键是蛋白结构中重要组成部分，确保蛋白适当折叠，保持稳定和正常发挥功能。
二硫键的作用
既然二硫键在生物体中如此重要，科研工作者们也需要更为高效的方法进行检测分析。有几种常用方法可以对二硫键进行定位，包括核磁共振，X射线晶体分析，Edman降解，以及大部分科研工作者采用的高效液相串联质谱方法。
AIMS提供的是高效专业的蛋白二硫键定位服务，有专业的HPLC-MS/MS质谱平台，可以分析各种真核生物和原核生物样本。
注意：避免在样本准备过程中的二硫键自然生成。
提示：温度，PH，和自由半胱氨酸残基都有可能影响真实结果。
